巻柿を作る・・・

クリスマスが終わったら今度は新しい年を迎える準備。

今年は「幸福をかき集める」に通じるという事で、秋に収穫した柿で干し柿を作って、更にひと手間かけて「巻柿」を作りました♪

干し柿を開いてブランデーとレーズンバターを交互に塗って、あとは巻き寿司を作る感じで巻いて数日冷蔵庫で冷やして完成。

実は先日出来上がったものが１本あったんですけど、友人にあげたりしてたら見事に無くなってしまって（笑）

今回作ったものは正月の縁起物として私も食べようと思います♪