山陰堂の蒸しどら・・・

用事ついでに山陰堂本店へ。

扉に手書きで「冬季限定蒸しどら焼き」と書いてあるのが目に入ってついつい購入。。。

甘すぎない餡ともっちりした求肥に蒸しあげたフワフワの生地。。。ん～。。。旨しっ！

すっかり夏の若鮎は無くなって時期的に今は栗ですか？

和菓子で四季を感じる今日この頃です。。。はい。。。