鰹節屋さんにて・・・

ご近所にある鰹節屋さんにて。

こちらのお店は長年ご夫婦でこだわりの鰹節を作っておられる専門のお店で、あるご縁がきっかけで仲良くして頂いてるんです。

やっぱり市販のものに比べると削りたての鰹節の香りと味は格別なものがあって、削ってすぐのものをつまんでガムみたいに噛むとず～っと旨味が出てきて、いつまでも噛んでいられるんですよね（笑）

あと、使い込まれた業務用の鰹節削り機がまたイイんですよ～♪

調子悪くなると替えのパーツが無くて大変らしいんですけど、長年使いこまれた素敵な味わいがあります♪

「おばちゃん、この歯車とゴムベルトの動きがええね」というと、

「あなただけよね、そんなこと言うの」と呆れられてました（笑）

昔の湯田の人情と情緒が残るお店です♪