道具のメンテ・・・

私が使っている、愛すべきアナログな道具達です♪（笑）

使っていると、どうしても手の油分なんかで錆が出てくるので、何か月かに一回は錆を落としたりして、道具達もちゃんとメンテしてます。

例えば革包丁も錆があると革自体が汚れてしまう可能性があったり、刃もちゃんと研いで切れ味を良くしていないと、裁断の際にキレイなラインが出ないんです。

作り手として作る道具もキッチリきれいにしてるんですが、作業する机の上だけは中々キレイに整頓できない今日この頃です・・・（笑）