干し柿完成。

今年は数は少ないものの良質な干し柿が出来ました♪

甘柿は干し柿にすると甘みが少ないのでラム酒漬けに。

干して小さくなったものはこの前アップルパイを作った時に出た端切れのパイシートに包んで柿パイに。

オーブンで熱するとホクホクして柿というより栗とサツマイモの間くらいの味になって中々美味しいんですよ♪

色んなアレンジで楽しもうと思います♪