栗を頂く・・・

今年は秋の味覚を色々と頂きまして（恥）本当にありがとうございます♪

先日はリンゴを頂きましたが、この度は立派な栗を頂きました♪

毎年、この時期になると我が家は正月のお節の材料集めに奔走する訳なんですが、この物価高騰の折、栗金団に使う栗の瓶詰は結構高くてですね・・・なので、頂いた栗は全て瓶詰にさせて頂きました。

茹でて皮を剥いて水で１晩アクを抜き、サッと洗って砂糖を加えながら煮ていきます。

シロップはまた別に作り、ビンは煮沸消毒。

これで２瓶♪来年の分の確保です！

そういえば、ここんとこ週末は大体、私が台所に立ってますね・・・（苦笑）